Wenn Du das nächste Mal eine Flasche unseres Bio King Kokoswassers aufdrehst, lohnt sich ein kurzer Blick in den Deckel. Dort sitzt jetzt ein kleiner blauer Ring, und hinter ihm steckt mehr, als man vermuten würde. Seit Kurzem verschließen wir unser Kokoswasser mit BLUESEAL®-Deckeln des deutschen Herstellers PANO®, deren Dichtung ganz ohne PVC und Weichmacher auskommt. Am Kokoswasser selbst ändert sich nichts, aber uns war wichtig, auch bei dem Teil genau hinzuschauen, den sonst kaum jemand beachtet.
Auf einen Blick
- Dichtung aus einem thermoplastischen Elastomer (TPE), frei von PVC und Weichmachern
- Innenlackierung BPA-NI und PFAS-NI
- Hergestellt von PANO® in Deutschland, ausgezeichnet mit dem Deutschen Verpackungspreis 2011
Wenn Du zu einem Kokoswasser greifst, interessiert Dich vermutlich zuerst, was in der Flasche steckt: woher die Kokosnüsse kommen, ob etwas zugesetzt wurde und wie es schmeckt. Genau diese Fragen stellen wir uns auch. Zu einem Produkt gehört für uns aber ebenso alles, was es schützt. Dazu zählt ein Teil, über das kaum jemand nachdenkt, obwohl es direkt mit dem Kokoswasser in Berührung kommt: der Deckel.
Was ist ein BLUESEAL®-Deckel?
BLUESEAL® ist ein Drehverschluss für Glasflaschen und -gläser, den die PANO Verschluss GmbH in Itzehoe entwickelt hat. „PANO® produziert ausschließlich in Deutschland – mit erneuerbaren Energien“, schreibt der Hersteller auf seiner Website. Von außen sieht der Deckel aus wie ein ganz normaler Metalldeckel. Der Unterschied liegt innen, in der Dichtung, die dafür sorgt, dass die Flasche fest verschlossen bleibt und das Kokoswasser geschützt ist.
Diese Dichtung besteht aus einem thermoplastischen Elastomer (TPE), also einem Material, das von sich aus elastisch ist. Damit man sie von herkömmlichen Dichtungen unterscheiden kann, ist sie blau eingefärbt. Der blaue Ring, den Du beim Öffnen siehst, ist also die Dichtung selbst.
Was ist anders als bei einer herkömmlichen Deckeldichtung?
Klassische Twist-off-Deckel haben häufig eine Dichtung aus PVC. Damit das eigentlich harte Material weich und elastisch genug wird, um zuverlässig abzudichten, werden ihm Weichmacher zugesetzt. Das ist zulässig und über Grenzwerte für Lebensmittelverpackungen geregelt.
Das TPE der BLUESEAL®-Dichtung ist dagegen schon von sich aus elastisch und braucht deshalb weder PVC noch Weichmacher. Genau das war für uns der Grund für den Wechsel: Was nicht nötig ist, lassen wir lieber weg. Bei unseren Zutaten halten wir es genauso, und beim Verschluss wollten wir es nicht anders machen.
Was bedeuten BPA-NI und PFAS-NI?
Neben der Dichtung hat ein Metalldeckel auch eine Innenlackierung, die das Metall schützt. Bei BLUESEAL® ist sie als BPA-NI und PFAS-NI ausgewiesen. „NI“ steht für „non-intentional“, also „nicht absichtlich eingesetzt“: Bisphenol A (BPA) und PFAS sind bewusst nicht Teil der Lackrezeptur.
Beim BPA ist das inzwischen EU-weit Standard, denn seit der Verordnung (EU) 2024/3190 darf Bisphenol A in Lacken und Beschichtungen für Lebensmittelverpackungen nicht mehr gezielt verwendet werden. „Daher kommen bei PANO ausschließlich BPA-NI-Lacke zum Einsatz“, heißt es in der Produktbeschreibung von PANO. Dort gibt der Hersteller außerdem an, in seinen Lacken auch auf PFAS zu verzichten.
Wer steckt hinter BLUESEAL®?
PANO® stellt seit rund 100 Jahren Verschlüsse für Lebensmittel her und sieht sich selbst als Pionier für PVC-freie Verschlüsse für Glasgebinde. Für BLUESEAL® wurde das Unternehmen 2011 mit dem Deutschen Verpackungspreis ausgezeichnet (PANO: Über uns). Inzwischen ist der blaue Ring bei PANO Standard, denn das Unternehmen schreibt: „seit 2019 nutzen wir diesen PVC-freien Dichtungsring für 100 % der Twist-Cap-Verschlüsse“.
Uns war wichtig, kein Verpackungsexperiment einzugehen, sondern auf eine Technik zu setzen, die sich über viele Jahre in der Lebensmittelproduktion bewährt hat. Laut PANO ist BLUESEAL® „bestens geeignet für die reibungslose Kaltabfüllung, Pasteurisierung oder Sterilisierung“ (PANO: Verschlüsse für Feinkost). Das ist für unser Kokoswasser entscheidend, weil es nach der Ernte schonend erhitzt und direkt in Glasflaschen abgefüllt wird.
Warum passt das zu unserem King Kokoswasser?
Unser Bio King Kokoswasser stammt aus King Kokosnüssen aus Sri Lanka und kommt ohne zugesetzten Zucker aus. Die Sorte Natur besteht zu 100 % aus King Kokoswasser, ohne Zusatzstoffe. Dass wir es in Glas abfüllen, hat denselben Grund: Nichts drumherum soll dem Geschmack oder dem guten Gefühl beim Trinken im Weg stehen.
Der neue Deckel ist in diesem Sinne der nächste logische Schritt. Er ist eine kleine Veränderung, die man leicht übersieht, aber sie zeigt ziemlich genau, wie wir bei Kumaio® an unsere Produkte herangehen: Wir schauen uns auch die Teile an, die nicht auf dem Etikett stehen.
Was ändert sich für Dich?
Beim Trinken merkst Du keinen Unterschied. Du öffnest die Flasche wie gewohnt, und darin steckt dasselbe King Kokoswasser, pur mild und leicht süßlich oder fruchtig mit Passionsfrucht. Neu ist nur, was sich unter dem Deckel befindet: eine Dichtung ohne PVC und Weichmacher und eine Innenlackierung, bei der BPA und PFAS nicht eingesetzt werden, hergestellt in Deutschland.
Noch ein Tipp für danach: Schraub den Deckel vor dem Entsorgen ab. Die Flasche gehört ins Altglas, der Deckel aus Weißblech in die Gelbe Tonne oder den Gelben Sack. So lassen sich beide Materialien sauber getrennt recyceln.
Wenn Du mehr über die King Kokosnuss erfahren möchtest und darüber, was sie von der grünen Trinkkokosnuss unterscheidet, findest Du alles dazu in unserem Beitrag King Kokoswasser – Die Königin der Kokosnüsse. Oder Du probierst es direkt: pur als Natur, fruchtig mit Passionsfrucht oder beide zusammen im King Kokoswasser Duo. Beim nächsten Öffnen weißt Du dann, was der blaue Ring bedeutet.
