Vegane Ceviche mit Bananenblüten mit Tacos

Du bist ein Fan von Tacos? Und hast Lust auf eine Version mit mehr Gemüse, die trotzdem herzhaft schmeckt? Dann solltest Du unsere Vegane Ceviche mit Bananenblüten shredded ausprobieren. Du kannst die leckere "Ceviche"-Mischung mit Tacos oder Nachos essen. Beide Versionen schmecken sehr originell und lassen keine Wünsche übrig. 

So einfach kannst Du die neue Kreation probieren: 

Das Rezept
Für ca. 3-4 Personen 

Zutaten:

• 1 Dose oder Glas Bananen Blüten - shredded
• 1 Dose Mais
• 1 1/2 Rote Zwiebeln
• 1 Bund Glatte Petersilie oder Koriander
• Eine Handvoll Tomaten
• 2-3 Limetten
• 1 rote Chili Schote
• 3-4 EL Kokos Aminos- oder Sojasauce
• Salz & Pfeffer zum Würzen
• Tortillas oder Nachos
• Zum Toppen individuell: Avocado

So wird gemacht:
Die Dose Bananenblüten öffnen, abtropfen lassen und anschließend in eine große Schüssel geben. Mais abtropfen und hinzugeben. Zwiebeln, Chili, Petersilie und Tomaten kleinschneiden und ebenfalls hinzugeben. Alles umrühren und mit dem Saft von ca. 1 1/2 Limetten, der Gewürzsauce, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

Alles gut umrühren und anschließend mit kleinen Limetten-Stücken entweder mit Tortilla Chips oder mit Tacos servieren! Nach Bedarf noch toppen!

BUEN PROVECHO!