Jackfruit - Pesto Style Rezept
Die Jackfruit einfach mit Pesto marinieren, im Salat oder auch im Wrap genießen!
Tipps
- Für eine vegane Variante Parmesan durch eine vegane Hartkäsealternative ersetzen. Die Ruhezeit beträgt mindestens 8 Stunden zusätzlich zur aktiven Zubereitung.
Das brauchst du von Kumaio®
Bio Pulled Jackfruit - 240 g
Preis:
3,98 €
Stückpreis:
16,58 €/kg
Zubereitung
1
Pesto mixen
Basilikum waschen und trocknen. Mit Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl zu einem Pesto mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Jackfruit vorbereiten
Pulled Jackfruit abtropfen lassen und bei Bedarf auflockern.
3
Marinieren
Pesto gründlich unter die Jackfruit mischen, abgedeckt mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4
Servieren
Als Topping für Salate oder als Wrapfüllung verwenden.
