Glas „Bio Pulled Jackfruit“ von Kumaio, 220g, ballaststoffreiche und vegane Zutat für schnelle Zubereitung.
Hotdog-Brötchen mit BBQ-Jackfruit, Gewürzgurke und geriebenem Käse auf weißem Teller. Im Hintergrund weitere belegte Brötchen.
Pulled-Jackfruit-Burger mit BBQ-Sauce und cremigem Coleslaw in einem weichen Brioche-Brötchen, serviert auf einem Holzbrett.
Ein Burger mit Pulled-Jackfruit-Patty, frischem Salat, Tomatenscheibe und cremiger Avocado zwischen einem Körnerbrötchen.
Goldbraun gebratene Patties aus Pulled Jackfruit in einer Pfanne mit etwas Öl, knusprig und saftig zubereitet.
Nahaufnahme von zerkleinertem Jackfruit-Fruchtfleisch in einer Pfanne. In der Ecke ist ein grüner Kreis mit der Aufschrift: "Erfrischend, herzhaft und sooo lecker!

Bio Pulled young Jackfruit, im Glas - 220 g

✔ 100% Natur - ohne Zusatzstoffe
✔ Noch schneller in der Zubereitung!
✔ Natürlicher Fleischersatz
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€3,98 €18,09 EUR/kg
Produktbeschreibung

Junge grüne Jackfruit als Fleischalternative und Ballaststoffquelle

Jackfruit ist die Wunderfrucht! Das kannst Du uns glauben: Wir haben schon das eine oder andere Experiment mit dem jungen Fruchtfleisch dieser Baumfrucht gemacht. Und wir sind ehrlich: Es ist zu Beginn nicht direkt einfach, das Fruchtfleisch in einen guten Kontext zu bringen. Aber die positive Nachricht: Wenn der Knoten erstmal geplatzt ist, dann werdet auch Ihr sie die Wunderfrucht nennen! 

Für alle Beginner empfehlen wir definitiv dieses Rezept: Vegetarischer oder veganer Jackfruit Patty

Bis heute gab es noch keine Person, der dieses Rezept nicht gemundet hat. Better try it!

Da die Jackfruit sehr viele Ballaststoffe und wenig Kalorien aufweist, eignet sie sich hervorragend für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Unter Rezepte findest Du noch weitere Anwendungs-Ideen! 

Hier die Vorteile im Überblick:

  • Vegan
  • Glutenfrei
  • kalorienarm und ballaststoffreich
  • 100 % Natur - ohne Zusatzstoffe
  • Aus den Bio-Homegardens in Sri Lanka (Mischkulturen)
  • Exotische Abwechslung in Deinem Speiseplan
  • Kleine Produzenten, die in Homegardens anbauen
  • Nachhaltige und nährstoffreiche Ballaststoffquelle
  • Sehr vielseitig und einfach in der Zubereitung
  • Gesund und doch einen exotischen Geschmack - die Natur macht es möglich

Mehr Informationen & Vorteile zur Jackfruit findest du hier.

MHD: 19.11.2027
Herkunftsland/-region: Sri Lanka
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft: Bio Siegel LK-BIO-149
Produktnummer: B1230
GTIN: 4260747450711

Brennwert, 109 kJ / 26 Kcal
Gesamtfett, 1,0 g
davon gesättigte Fettsäuren, 0,4 g
Kohlenhydrate, 0,8 g
davon Zucker, 0,0 g
Ballaststoffe, 4,3 g
Eiweiß, 1,4 g
Salz, 0,85 g

Zutaten: Jackfruit* (60%), Wasser, Salz
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Ein Glas entspricht 360g Füllmenge und 220g Abtropfgewicht.
Bio Pulled young Jackfruit, im Glas - 220 g
€3,98

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Die „pulled“ Jackfruit von Kumaio® besteht aus dem jungen, unreifen Fruchtfleisch der Jackfrucht und ist bereits zerkleinert. Sie bietet eine praktische, fleischähnliche Konsistenz, die sich perfekt für vegane und vegetarische Gerichte eignet. Durch die zerkleinerte Form kann sie schneller zubereitet werden und nimmt Marinaden sowie Gewürze besonders gut auf. Ob für vegane Tacos, Burger oder Eintöpfe – die „pulled“ Jackfruit ist eine flexible und köstliche Basis für die kreative und bewusste Küche.

Schau doch mal für ein wenig Inspiration bei unseren Rezepten vorbei!

Unsere Jackfruit wächst in Sri Lanka unter nachhaltigen und natürlichen Bedingungen in den Homegardens unserer Partnerfamilien angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Die Früchte werden sorgfältig von Hand geerntet. Nach der Ernte wird die Jackfruit in zwei Varianten weiterverarbeitet:

Als „pulled“ Jackfruit wird sie zerkleinert bzw. gezupft, was eine fleischähnliche Textur ergibt.

Zusätzlich bieten wir Jackfruit in Stücken an, die sich vielseitig in verschiedenen Rezepten verwenden lassen und ebenso einfach in der Anwendung sind.

Die junge Jackfruit wird unreif geerntet und ist damit geschmacksneutral. So kann das Fruchtfleisch gut in herzhaften Gerichten verwendet werden.

Die süße Jackfruit wird geerntet wenn die Jackfruit am Baum reif ist. Somit ist es eine süße exotische Frucht. Wir legen die süße Jackfruit in natürlichen Ananassaft ein.
Hier findest Du mehr Infos dazu.